6
Eiweiß
20
dag Zucker
10
dag Mehl
10
dag Mandelmehl
10
dag zerlassene Butter
6
Stangen Rhabarber
2
EL Kristallzucker
Selbst
gemachter Vanille-Zucker zum Bestreuen
|
Den Rhabarber
schälen und in Stücke schneiden,
in einer Schüssel mit dem Kristallzucker vermischen.
Eiweiß mit Zucker
zu einem cremigen Schnee
schlagen, die Butter einarbeiten.
Mandelmehl und Mehl
unterheben.
In eine Tarteform
füllen und mit dem abge-
tropften Rhabarber belegen.
Bei 190°C Ober- und
Unterhitze ca 35 Minuten
backen
Mit selbst
gemachtem Vanille-Zucker bestreuen
|
Mittwoch, 1. Mai 2013
Rhabarber-Mandel-Kuchen
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