Für 8 Personen  1 kg Schulterscherzel od. leicht durchzogenes Rindfleisch 1 EL Bomba -Tomatenmark 1-2 EL Mehl Mycryo oder Olivenöl 1 F...

Dieses Pesto kommt ganz ohne Käse aus, ist aber trotzdem wunderbar cremig und äußerst aromatisch. Die Mandeln darin nehmen ein wenig die Sch...

Das Basilikum gedeiht prächtig und duftet im Hochbeet - Zeit es zu genießen! 6 EL Olivenöl Terre dell´Abbazia 2 EL Weinessig 15 g Basi...

Vinaigrettes sind Essigsaucen, die zu den unterschiedlichsten Salaten, besonders Blattsalaten oder knackigem Gemüse oder zu rohem oder g...

200 g Gnocchetti 2 - 4 EL Liebstöcklpesto Sehr reife Kirschparadeiser Olio Terre dell´Abbazia Fleur de Sel   ev. Apfelsüße /Zucker _...

400 g Liebstöcklblätter    (ohne Stängel) 100 g Mandelmehl 50 g Pinienkerne 200 g Pecorino 25 g Salzkapern mildes Olivenöl nach Bedarf...

Ursprünglich war der Chef's Table ein in der Küche platzierter Tisch, zu dem neben besonderen Lieferanten, auch Kunden und Freunde des ...